Slavnostní ovocný koláč

29. října 2011 v 11:45 | Martina |  Moučníky
Krém: 1/2 l mléka, 3 žloudky, 4 dkg maizeny, 12 dkg cukru, vanilkový cukr, 3 plátky bílé želatiny, 1/4 l šlehačky, 12-20 piškolů, 50 dkg ovoce.

Postup: Mléko, žloudky, maizenu a cukr šlehéme ve vodní lázni, až krém poněkud ztuhne. Želatinu předem namočenou ve vlažné vodě vymačkáme a do krému rozmícháme. Za občasného míchání necháme krém vychladnout. Vymaštěný kruh z formy na dort postavíme na mísu a vyložíme ho pomaštěným pergamenem. Půlky piškotů vyrvnáme těsně vedle sebe na vnitřní stranu kruhu. Dno mísy mezi piškoty naplníme krémem a dáme dobře vychladit. Před podáváním urovnáme na krém různé ovoce, v létě čerstvé, pocukrované, v zimě mražené, mířně roztáté nebo okapané kompotové. Mezi ně položíme i dílky pomerančů, plátky banánů i křahkých jablek. Pak odstraníme kovový kruh. Na ovoce vršíme šlehašku.

Hodně štěstí Usmívající se
Přidat komentář
 

Cuketa smažená v sýrovém těstíčku

10. září 2011 v 20:21 | Martina |  Zelenina a Ovoce
Potřeby: 1 malá cuketa, sůl, tuk či olej na smažení.
Celý článek | Přidat komentář

Těstoviny se žampiony a smetanovou omáčkou

10. září 2011 v 19:58 | Martina |  Těstoviny
Potřeby:
450g těstovin (vřetena, mušle, mašličky,...)
450g žampionů
1 stroužek česneku
150ml sladké smetany
3 lžíce másla
3 lžíce oleje
jemně nasekaná zelená petržel
pepř, sůl
Celý článek | Počet komentářů: 1

Marinovaný mrkvový salát

10. září 2011 v 19:34 | Martina |  Zelenina a Ovoce
Potřeby:
225g mrkve, 1 menší cibule, 1 zelená paprika bez semínek
Celý článek | Přidat komentář

Francouzká cibulová polévka

10. září 2011 v 19:20 | Martina |  Polévky
Potřeby:
1 vetší cibule, 25g másla nebo rostlinného tuku, 15g hladké nebo sojové mouky, 6dl horkého zeleninového bujonu, sůl a čerstvě namletý černý pepř.
Celý článek | Přidat komentář

Omáčka z cizrny

10. září 2011 v 19:08 | Martina |  Omáčky
Potřeby:
115g vařené cizrny (i se šťávou), 2 lžíce světlehnědého tahitu, šťáva z jednoho citronu, 3 lžíce olivového oleje, 1 až 2 stroužky česneku, sůl (podle chuti), plátky papriky a citronu (na ozdobu).
Celý článek | Přidat komentář

Žampiony s česnekem

10. září 2011 v 18:57 | Martina |  Předkrmy
Potřeby:
15g mása nebo rostlinného tuku, 1 až 2 nalisované stroužky česneku, špetka čerstvého nasekaného šalvěje, špetka čerstvé nasekané petržele, čerstvá pačitka (na ozdobu), 5 lžiček bílého vína, sůl a čerstvě namletý černý pepř, 350g na čtvrtky nakrájených žampionů, 4 ks pečiva (krajíčky bagety), 1 lžíce pažitky (na ozdobu).
Celý článek | Přidat komentář

Špagety s kuřecím masem

10. září 2011 v 18:50


potřeby:
500 gramů špaget, 250 gramů kuřecích prsou, 200 ml majonézy, 100 ml jogurtu, 1 cibule, 5 stroužků česneku, strouhaný parmezán, olej, sůl, pepř


postup:
Česnek utřeme a promícháme s majonézou a jogurtem, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme na oleji a přidáme nakrájené na nudličky kuřecí maso, které smažíme čtvrt hodiny (při smažení ho často mícháme). Souběžně si uvaříme špagety podle návodu na obalu (v osolené vodě s trochou oleje) a chuti. Slijeme špagety, přidáme je ke smažícímu se kuřecímu masu, vše zalijeme majonézou s jogurtem, promícháme a za stálého míchání tři minuty ohříváme. Špagety s kuřecím masem ihned podáváme, na talíři je podle chuti posypeme nastrouhaným parmezánem.

DOBROU CHUŤ
Přidat komentář

Celozrný salát s jablky a datlemi

10. září 2011 v 16:07 | Martina |  Předkrmy
Potřeby:
2 lžičky sušeného kokosu, 1 jablko, 2 stonky celeru řapíkatého, 40g datlí, 1 lžíce jogurtu, sůl a čerstvě namletý pepř černý, špetka muškátového oříšku.
Celý článek | Přidat komentář

Pikantní grapefruit z grilu

10. září 2011 v 15:55 | Martina |  Předkrmy
Potřeby:
1 červený grapefruit, 1/2 lžičky pimentu, 1 lžička nerafinovaného cukru, meduňka lékařská nebo lístky máty peprné na ozdobu
Celý článek | Přidat komentář

Kam dál